脊尾白虾水通道蛋白基因4和11在碱度胁迫过程中的作用

水通道蛋白(aquaporin)是一种细胞膜上特异性转运水分子及其他中性代谢分子的膜蛋白家族,对生物的细胞内外渗透压稳定具有重要的调节作用。为了了解水通道蛋白在脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)应对碱度胁迫中的作用,本研究利用RACE技术成功克隆了脊尾白虾水通道蛋白4 (aquaporin 4, EcAQP4)与水通道蛋白11 (aquaporin 11, EcAQP11)基因cDNA全长,EcAQP4基因的开放阅读框为621 bp,编码206个氨基酸,预测分子量为21.673 kDa,理论等电点为8.30,为疏水性蛋白,具有5个跨膜结构域;EcAQP11基因的开放阅读框长度为783 bp,编码260个氨基酸,预测蛋白分子量为28.490 kDa,理论等电点为5.40,为疏水性蛋白,具有4个跨膜结构域。序列比对结果显示,EcAQP4基因与罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)同源性最高,为94.63%;EcAQP11与斑节对虾(Penaeus monodon)同源性最高,为81.47%。为验证水通道蛋白的功能,利用RNA干扰技术特异性沉默EcAQP4和EcAQP11基因,结果显示,碳酸盐碱度胁迫后,注射干扰后的脊尾白虾死亡率显著升高,EcAQP4干扰组72 h死亡率达到45%,EcAQP11干扰组72 h死亡率达到55%,与对照组差异显著(P<0.05)。同时发现,EcAQP4干扰组在碳酸盐碱度胁迫24、48与72 h时的血液渗透压变化幅度显著高于对照组(P<0.05),72 h时渗透压显著升高(P<0.05);EcAQP11干扰组血液渗透压在3个时间点均显著升高(P<0.05)。以上结果表明,水通道蛋白在脊尾白虾应对碱度胁迫过程中起到了调节渗透压、维持体内外离子平衡的作用。     

脊尾白虾的幼体发育

在实验室的条件下，对脊尾白虾幼体发育的全过程进行观察和研究。当水温保持在22℃，饵料充足的情况下，幼体自卵孵出后，有规律的每二天蜕皮一次。潘状幼体共蜕皮6次，分六个潘状幼体期，约经12天，即变态为仔虾。本文对各期幼体形态结构的变化作详细的描述，并有附图说明。     

脊尾白虾杆状病毒病研究

脊尾白虾是一种野生的经济虾类，广温，广盐，杂食性，分布面极广，繁殖季节长。我们已在其病虾的肌肉，中肠等组织中发现Ｃ亚群杆状病毒，其形态结构及宿主的细胞病理学特征均与引起中国对虾，长毛对虾，日本对虾等养殖对虾病毒性流行病的Ｃ亚群杆状病毒类同。由此认为，脊尾白虾是我国养殖对虾病毒性流行病病原的常年媒介体。     

氨态氮和pH对脊尾白虾氮磷代谢的影响

[目的]分析氨态氮和pH对脊尾白虾氮磷代谢的影响,以期为脊尾白虾对环境的适应情况及抗逆机制的研究提供资料。[方法]采用人工改变自然海水氨态氮浓度和pH,研究水族箱中氨氮和磷酸盐浓度在密闭2 h前后的差异。[结果]氨态氮处理组,随着NH4Cl浓度的增加,脊尾白虾的氮磷代谢均呈现下降的趋势,急变组的幅度大于缓变组;pH处理组,当pH8.4时或pH7.8,脊尾白虾的氮磷代谢均随着pH的上升或下降呈现下降趋势,急变组的幅度大于缓变组。[结论]氨态氮和pH均降低了脊尾白虾的代谢水平,急变比缓变显著。     

低盐和低温对脊尾白虾生长和能量收支的影响

研究了低盐和低温对脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda Holthuis)生长和能量收支的影响,实验周期60d。结果表明,随盐度的升高,脊尾白虾存活率、特定生长率、摄食量和饲料转换效率呈上升趋势;随温度的升高,白虾特定生长率、摄食量和吸收效率呈上升趋势,而饲料转换效率呈下降趋势。能量分配中,呼吸能的支出最大,占摄食能的68.78%~74.91%;其次是排粪能和生长能部分,分别占摄食能的10.23%~13.24%和6.97%~13.24%;排泄能和蜕壳能是能量支出中较小的部分,分别占摄食能的4.61%~5.56%和0.63%~0.73%。随盐度的升高,脊尾白虾生长能占摄食能的比例呈上升趋势,而排泄能和排粪能占摄食能的比例呈下降趋势。随温度的升高,白虾生长能和排粪能占摄食能的比例呈下降趋势,而呼吸能和排泄能占摄食能的比例呈上升趋势。     

太湖秀丽白虾不同生长阶段主要消化酶活性研究

研究了太湖秀丽白虾（Exopalaemon modestus）不同生长阶段的消化酶活性。结果表明，太湖秀丽白虾的生长可分为3个阶段，体质量小于0．1g时，蛋白酶活性维持在较高水平；体质量介于0．1～0．3g之间时，蛋白酶活性呈现不同程度的下降；体质量大于0．4g以后，蛋白酶活性进一步降低；其中脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶活性均很低。成虾肝胰腺、胃和肠3种不同消化器官的消化酶活性差异显著，蛋白酶活性依次为胃〉肝胰腺〉肠，淀粉酶活性则为胃〉肠、肝胰腺。     

池养脊尾白虾形态性状对体重的影响效应

随机选取3月龄同生群池养脊尾白虾90尾,分别逐尾测量其体重（BW）、体长（BL）、头胸甲长（CL）、头胸甲宽（CW）、头胸甲高（CH）、腹部高（AH）、腹部宽（AW）、腹部长（AL）、额剑长（RL）和尾扇长（TL）等10项生物学指标,并采用多元统计学方法分析了形态性状对体重的影响效应。结果表明：（1）除RL与AL间相关系数未达显著水平（P〉0.05）外,其余均达极显著水平（P〈0.01）;（2）CL、CW、TL和AH是影响该虾体重的主要形态性状,通径分析和决定程度分析均指示CL为决定该虾体重的关键变量;（3）所建多元回归方程BW=1.847 CL＋1.657 CW＋1.110 TL＋0.954 AH-3.825（R2=0.931,P〈0.01）可用于准确估算池养脊尾白虾的体重。     

低氧–复氧对脊尾白虾呼吸代谢和抗氧化酶活力的影响

以静室呼吸耗氧–复氧为实验组,持续充气组为对照组。于0、1、2、4、5 h及复氧1、4、8 h检测并分析了水体溶解氧(DO)和脊尾白虾(Exopalaemon carinicauda)组织主要呼吸代谢及抗氧化酶活力。结果显示,随着时间的延长,实验组DO不断降低,且显著低于对照组(P<0.05)。脊尾白虾鳃、肝胰腺和肌肉细胞色素C氧化酶(CCO)、琥珀酸脱氢酶(SDH)活力降低;乳酸脱氢酶(LDH)、延胡索酸还原酶(FRD)活力升高,SDH/FRD值降低。复氧后,3种组织SDH、LDH和FRD活力恢复至对照组,肌肉CCO活力升高,在复氧8 h时低于对照组(P<0.05);SDH/FRD值升高。随着时间的延长,3种组织超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)和谷胱甘肽S转移酶(GST)活力均先升后降,但肝胰腺的过氧化物酶(POD)活力降低,而在鳃和肌肉中呈波动性变化;复氧后,3种组织SOD、CAT、GPX和GST活力均恢复至对照组水平,但鳃和肌肉的POD在复氧8 h时均低于对照组(P<0.05)。研究表明,随着DO的降低,脊尾白虾有氧代谢逐渐降低,无氧代谢逐渐升高。复氧后,有氧代谢能力又逐渐恢复。上述抗氧化酶可能在脊尾白虾应对低氧-复氧中产生的氧化损伤发挥着重要作用。     

不同盐度对脊尾白虾非特异性免疫及抗氧化酶活性的影响

为了研究不同盐度对脊尾白虾免疫水平的影响,实验对5个盐度组脊尾白虾的肝胰腺和肌肉组织中的非特异性免疫及抗氧化酶相关的酶活性进行了比较分析。结果表明,除LSZ酶活外,不同酶活在肝胰腺中的分布均高于肌肉;除肌肉中的LSZ酶活外,不同盐度组间的免疫酶活性有显著差异。ACP、AKP酶活在肝胰腺中分布以26.6盐度组最高,显著高于11.0、16.2、21.4盐度组（P〈0.05）;不同盐度间脊尾白虾肝胰腺中LSZ酶活差异显著（P〈0.05）,以26.6盐度组酶活最高;T-AOC、SOD酶活在肝胰腺中的分布差异显著（P〈0.05）,以31.8盐度组最高,21.4盐度组最低。     

气味与颜色结合对脊尾白虾新鲜度的评价

本文旨在建立一种检测脊尾白虾新鲜度的无损检测方法,利用电子鼻与色差仪研究在4℃冷藏条件下不同新鲜度脊尾白虾的气味和颜色的变化规律,分别建立气味、颜色、气味结合颜色的三种新鲜度等级预测模型,并进行比较分析。结果表明,根据LAB表色系统,b*值随脊尾白虾鲜度的劣变呈正向线性相关;电子鼻可将不同新鲜度等级的脊尾白虾进行准确区分,并确定了反映其新鲜度变化的气敏传感器有五个(S6、S7、S8、S9、S10);利用气味、颜色、气味结合颜色建立的三个新鲜度等级预测模型都具有可行性(平均准确率≥90.0%),其中气味结合颜色建立的预测模型准确率最高,达到98.8%,依次为气味、颜色模型。因此,可根据气味结合颜色的预测模型对脊尾白虾新鲜度等级进行预测。